Przedstawiam Wam uniwersalny przepis i na pączki i na faworki, który pochodzi z zeszyciku mojej mamy, stąd też ich nazwa :)
Jak dla mnie pyyycha :)
SKŁADNIKI :
1 kg mąki
5 żółtek
niepełna szklanka cukru
pół kostki masła
10 dkg drożdży
pół litra mleka
ew. + 3 łyżki spirytusu lub wódki do ciasta
Mąkę przesiać, drożdże rozrobić z dwoma łyżkami mąki, łyżką cukru i 1/4 szklanki mleka (zostawić do wyrośnięcia). Następnie mleko masło i cukier rozpuścić. Później żółtka zmiksować z cukrem (2 łyżki). Do mąki dodać żółtka, drożdże (wyrośnięte) i to rozpuszczone mleko z cukrem. Wyrobić ciasto drożdżowe.
Przykryć ściereczką, aby wyrosło.
Przygotować pączki/chrusty. Dowolnie nadziewać.
Smacznego :) !
